地酒/泉酒造(兵庫)


1750年創業の古き蔵元。しかし1995年1月17日の阪神淡路大震災で全壊し一時再建を断念されていましたが、2007年に蔵元のお孫さんでもある西野 藍氏(現在 泉藍)が、OLをやめて酒造本を片手に若手社員と共に復活ししたお酒です。灘の酒らしく、しっかりとした濃厚な味わいでまさに「男酒」と言っても過言ではありませんでしたが、製造から4年めの2010年の全国新酒鑑評会において、ついに入賞までこぎつけ、2018年では金賞受賞をも果たした急成長の業界でも注目の蔵元へと成長してきております

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  • 仙介 特別純米『白麹』無濾過生酒原酒 720ml

    仙介 特別純米『白麹』無濾過生酒原酒 720ml

    1,600円

    (税込価格: 1,760円)

    在庫数 △

    アルコール度数;13〜14度 原料米;兵庫県産山田錦 精米歩合;65% 日本酒度;非公開 酸  度;非公開 アルコール度数13度の生酒原酒です。本来、日本酒は麹を使用するにあたり、黄麹を…

  • 仙介 特別純米『白麹』無濾過生酒原酒 1800ml

    仙介 特別純米『白麹』無濾過生酒原酒 1800ml

    3,200円

    (税込価格: 3,520円)

    在庫数 ◯

    アルコール度数;13〜14度 原料米;兵庫県産山田錦 精米歩合;65% 日本酒度;非公開 酸  度;非公開 アルコール度数13度の生酒原酒です。本来、日本酒は麹を使用するにあたり、黄麹を…

  • 仙介 山廃純米酒 1800ml

    仙介 山廃純米酒 1800ml

    2,750円

    (税込価格: 3,025円)

    在庫数 ◯

    アルコール度数;15〜16度 原料米;兵庫県産山田錦・兵庫県産五百万石 精米歩合;70% 日本酒度;+2.5〜+3 酸  度;1.7〜1.8 仙介初の山廃仕込みの純米酒です。 常温でも美…

  • 仙介 純米樽酒 1800ml

    仙介 純米樽酒 1800ml

    2,900円

    (税込価格: 3,190円)

    在庫数 ◯

    アルコール度数;16〜17度 原料米;兵庫県産山田錦 精米歩合;65% 日本酒度;+2.5〜+3.5 酸  度;1.5〜1.7 樽酒用に厳選された吉野杉の樽に、仙介特別純米酒を数日間熟成…

  • 仙介 純米大吟醸無濾過生原酒 1800ml

    仙介 純米大吟醸無濾過生原酒 1800ml

    3,800円

    (税込価格: 4,180円)

    在庫数 △

    アルコール度数;16〜17度 原料米;兵庫県産山田錦 精米歩合;70% 日本酒度;±0 酸  度;1.4 豊かで爽やかな吟醸香が実にフレッシュ 熟成が進んでも「爽やかさ」を残しつつ、透…