【大信州酒造】ジャパニーズ・スピリッツ「梓AZUSA 2024 SHERRY CASK」 500ml 【カートン付】
商品詳細
| 品目 | スピリッツ |
| 原料 | 純米大吟醸酒粕 |
| 貯蔵樽 | シェリー・オロロソ樽（ホワイトオーク） |
| 蒸留機 | グラッパ式単式蒸留機 |
| アルコール度数 | 47% |
| 内容量 | 500ml |
| テイスティングノート | 大信州の日本酒から生まれる純米大吟醸の酒粕を蒸留し生まれた粕取り焼酎。グラッパ式単式蒸留器を導入し、昨年末より常圧蒸留で素材である純米大吟粕が持つ上品な香りと味わいを引き出す丁寧な造りで、美味しい蒸留酒を造りたいとの思いから蒸留が始まりました。 大信州が造る純米大吟醸から生まれた酒粕を蒸留しました。他にはないグラッパ用単式蒸留機械を使い丁寧に蒸留し、高品質な部分のみを抽出した希少性の高い製造方法です。今回はシェリー樽で貯蔵しました。信州の天恵を蒸留した純国産スピリッツです
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