【フリッツ ハーク】 [2003] ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア シュペートレーゼ 白 750ML [K134]

産地；ドイツ　モーゼル地方
生産者：フリッツ ハーク
等級；Spatlese
ブドウ品種；リースリング
色；白
飲み口；甘口

ユッファー　ゾンネンウーアとユッファーと比べると、ゾンネンウーアの方が粘板岩の岩盤比率が高く、深くまであるので、根が深く張らないと水分を得ることが出来ません。長い根は25mにもなります。注意深く圧搾し、発酵させ、良質の澱と長い期間寝かせます。ユッファーがジューシーなのに対し、ゾンネンウーアはエレガントです。モーゼルワインの真髄ここにあり！とうなずける傑出した品質。上品なリースリングの香り、豊かでありながら繊細な味わい、見事な調和をもったワインです。エレガントな味わいがゾンネンウーアの特徴で、モーゼルワインの真髄とも言えます