【ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリーア】 [2018] シャルツホーフベルガー リースリング シュペートレーゼ トロッケン 白 750ML [KA638]

産地；ドイツ　モーゼル地方
生産者：ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリーア
等級；Spatlese Trocken
ブドウ品種；リースリング
色；白
飲み口；辛口

シャルツホーフベルガーは数あるモーゼルの銘醸畑の中でも最も名高く、世界的に評価の高い単一畑です。そこから造られるワインは、豊かで多彩なアロマとエレガンスを持っています。畑の標高は200ｍ〜290ｍ、南から南東向きで、斜度は30〜60％です。土壌は風化した灰色粘板岩、また一部に赤色粘板岩も含まれます。日当たりの良い南向きの斜面という好条件のおかげで、葡萄はしっかりと完熟します。葡萄は手摘みで注意深く収穫し、厳しく選別します。発酵は1 ，000Lのフーダー（大樽）で行います。収穫の翌年の初夏まで数ヶ月、澱と共に熟成させてからボトリングします。このシュペートレーゼ　トロッケンは長期熟成を目指して造られていますが、若いうちでも美味しく楽しんでいただけます。熟した果実の複雑で豊かなアロマが広がります。爽やかな口当たりがある一方で、持続性があり、余韻はいつまでも長く続きます。